カレーレシピ紹介

お手軽さでこのレシピにかなうカレーは無い！
その名の通りなんとたったの5分間でできてしまうカレーです。
本当にそんなことができるんでしょうか？

例のごとくまずは材料から見てみましょう♪

ご飯...4人分
玉ねぎ...1個
ピーマン...4個
しめじ...1パック
ウインナー...8本
カレー粉...小さじ1
固形カレールウ...2かけ（40g）
水...3カップ

さすがに5分で作れる料理なだけあり、材料の種類は少なめです。
しめじやウィンナーなど、あまりカレーレシピでは見ないタイプの材料を使っています。

調理方法は、材料をそれぞれ切って焼くだけ！
そしてカレールウはお湯に溶かし煮るだけです！

忙しい時は、つい食事がいい加減になりがち。
そんな時でもちゃんとした栄養はとりたい！
そんな人のためのレシピです。

レシピ主さんからのアドバイスとしては、
「カレールウは、強火で煮立てるとダマになりやすいので火を弱くするのがコツ。好みで、しょうゆやウスターソースを加えてもOKです。」
とのこと。
自分の好みに合った味付けを日々模索していっても面白いかもしれませんね♪

写真を見ただけでももう食べたくて仕方がない！
今回はカレー風味の具だくさん和風スープです♪

さあ恒例！
まずは材料からざっと見ていきましょう。

豚肉...100g
豆腐...半丁
油揚げ...1枚
玉ねぎ...中1個
人参...2分の1本
えのき...2分の1袋
しいたけ...4〜5枚
ねぎ...2本
水...1000cc
カレールー...3個
醤油...適量
塩...少々
かつおだしの素...適量
うま味調味料...少々

材料はわりと普通の和風スープでよく使う顔ぶれです。
それがカレーのルーとマッチしてとてもおいしい♪
野菜は煮込めが煮込むほど味が出てきます。
私個人としては、野菜が思いっ切りやわらかくなるまで十二分に煮込むのがおすすめです！

さて、レシピ主さんからのアドバイスを見てみましょう。

「豚肉は最初に油でいためてもOK。
ネギもぶつ切りにして鍋で煮てもいいし、
器に盛ったあとに小口切りにしたものをのせてもいい
他にもしめじや白菜などをいれても美味しいです
今回は竹輪が残っていたのでちょっと小さく切って入れました
練り製品をいれてもGood！です

また、最近よく耳にするカレーしゃぶしゃぶにも合いますよ。」

なんとカレーしゃぶしゃぶにも合う！
また心が躍る情報ですね♪♪

体も心も温まるカレー風味の和風スープ。
寒くなり始めのこの季節には不可欠な料理ですね♪

とろ〜り卵に思わず目をひかれてしまう、
今回はとろりん★カレードリアです！

さっそく材料をのぞいてみましょう♪

カレー(簡単★手間隙かけて本格絶品ビーフカレー )...適量
ご飯...お茶碗3杯分
玉ねぎ...4分の1個
にんにく...1カケ
バター...10グラム
オリーブオイル...大さじ2
塩A...適量
コショウA...適量
ガーリックパウダーA...適量
醤油...適量(だいたい小さじ1）
スライスチーズ...2枚
卵...2個
酢...適量(だいたいカップ2分の1)

家庭に常備してあってもおかしくないようなラインナップがずらり。
こんなにお手軽に材料を集められるのであれば、ぜひ作ってみましょう！

簡単に作れて見た目がこんなにおいしそうならば、作る側も食べる側も満足度は十分です♪
ポイントはとろりんとした卵！
ここでレシピ主さんからのアドバイスです。
「ポーチドエッグを作るのが面倒な方は、グラタンをオーブンに入れる前に真ん中をへこませて卵を落としてオーブンに入れるといいと思います。」
初心者の方でも気軽に作れるようにアドバイスをくださいました♪

さらに…
「またここで紹介しているガーリックライスは何にでも応用がきくので是非覚えておいて下さい★ 」
とのこと。
幅広く応用がきくこのレシピ、ぜひお試しください♪

↓詳しいレシピはこちら
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/041311226164013/

今日はカレーの風味が香ばしい、
ワカメのカレー風味グラタンをご紹介しましょう！

さてさて、気になる材料はこちら！

塩ワカメ（もどしたもの）...100g
アサリ（むき身）...200g
白ワイン...大さじ2
タマネギ...1
コサヤインゲン...50g
塩...少々
コショウ...少々[ソース]
バター...30g
薄力粉...大さじ3
カレー粉...小さじ2
牛乳...1・1/2
カップブイヨン...1カップ
粉チーズ...大さじ2
トマト...1/2コ

材料はわりとオーソドックスな顔ぶれです。
ワカメは一口分よりも少し大きめに切ってください♪
調理時間はざっと60分！普段カレーを作る時間とさほどの違いはありません。気軽に作ってみましょう♪

カレーの風味に食欲を誘われます♪
アサリなども入れてとびきりおいしく仕上げましょう！

↓詳しいレシピはこちら
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/B002697/

今日のレシピは、おいしいカレーを作ることを追い求めて20年！のプロが届けてくださった超☆本格のカレーソースレシピです♪


さて材料はこちら！
今回はたっぷりありますよ〜！

スジ肉 600g
鶏ガラ １羽分

■ ★煮込み用野菜（A）
タマネギ 炒め用４個＋煮込み用１〜２個
ニンジン １本
ニンニク 10粒位
ショウガ １本
台湾バナナ １本
セロリ １本
干し貝柱 2、3個
干し椎茸 2、3個
トマトジュース（V8など） １本（350ml）
赤ワイン 300mlくらい

■ ☆べ−スノートスパイス（B）
ローレル ４枚
韓国唐辛子 1tsp
黒胡椒（粒） 1tsp
黒胡椒（粉） 1/2tsp
花椒（粒） 1/2tsp
カルダモン（粒、莢は取る） 2,3個
フェンネル（粒） 1/2tsp
クローブ（粒） 1/2tsp
オールスパイス（粒） 5粒くらい
シナモン（スティック） 3cm〜5cmくらい

■ ★カレールー
インスタントカレールー 各種
ヨーグルト（オプション） 少々

プロはカレーのソースを作って具は別に炒めて合わせます。
具を変えれば色んなカレーが簡単に作れます。
スジ肉を全部溶かして作るからコラーゲンとアミノ酸満載、うまみ調味料は要りません。

以下はレシピ作成主さんからのアドバイスです♪

「これはカレーソースなので、カレーライスのルーにするときには具材を加えてください。
野菜などの具材をフライパンで良く炒めて、このカレーソースを入れて10分程度煮込むとプロ顔負けのカレーの出来上がりです。
なお、肉は焦げる直前まで炒めた方が美味しいようです。
またジャガイモは別茹でして下さい。
ところでこのソースは冷凍が効きます。
小分けにして冷凍しておくと便利です。」

この機会に、20年間培われてきたプロの味を、力量の許すかぎり盗んでみましょう♪

今日はちょっとおしゃれな食卓にしてみましょう♪
一日置いたドライカレーを、焼きたてほかほかのパンにはさみます。

用意するものはこちら！

合挽き肉...250g
玉ねぎ/にんにく・生姜...半個/大さじ　2づつ
なす...3個
ピーマン...大2個
とうもろこし...冷凍orドライパック100ｇ
レーズン...大さじ　2
カレー粉...大さじ　2強
ケチャップ・ソース・醤油...大さじ　1づつ
バター・サラダ油...20ｇ・大さじ　2
インゲン...1パック
ヨーグルト...半カップ
マヨネーズ...大さじ　4
くるみ...大さじ　4
生クリーム...小さじ　4
柿...1個
パセリ・バジルなど...少々
焼きたてのイギリスパン...焼き立てを冷凍したものでOK

柿やくるみなどなど、いつもと比べ少し変わったラインナップです。
レーズンなどの顔ぶれもあり、雰囲気としてはまるでカフェレストランのメニューの一つのようです。
実際レシピ主の方は、ワンプレートのCafeメニューに合うようにこのレシピを考えたそうです♪

レシピ主さんのアドバイスとしては、
「イギリスパンは、焼きたてを1センチ厚さに切って冷凍した物で可。
冷凍パンは盛り付けの最初に冷凍のままでお皿に出しておけば、ほんの5分で解凍されます。
ドライカレーは、前日作った物の方が味が馴染んで美味しいです。」…とのこと。

もしも前日にドライカレーを作り、それが余っているというのなら
今日のランチはこれで決まり！
とびきりおしゃれな気分が味わえるレシピです♪♪

↓詳しいレシピはこちら！
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/229731223452303/

完成図を一目見てびっくり！
今日は見てるだけで楽しくなる、カレーケーキをご紹介しましょう！


用意するものはこちら♪

グリコ２段熟カレー…８０ｇ
牛肉（薄切り）…１６０ｇ
玉ねぎ…中１個（２００ｇ）
いんげん…４本
卵…２個
にんじん…小１本（１００ｇ）
ミニトマト…８個
ごはん…６５０ｇ
塩、こしょう…少々
サラダ油…大さじ１
水…５００ｍｌ（２・１／２カップ）
パセリやアスパラなど…（飾り用）

パセリやアスパラはご飯の間にはさむ飾りなので、別の食材を用意してもOK♪
きのこや根菜などでもおいしくいただけます。

なんと言っても見た目が楽しさ満点♪
上のトマトと間に挟んだアスパラで、クリスマスカラーを表現してみても面白いかも。
もちろん多様な祝い事やパーティに出すことができます。
どうアレンジするかは作り手しだい！

大勢の人の前でどん！と面白く彩られたカレーケーキを披露してみましょう。
きっとカレーケーキに興味を持った人たちが集まって、場がなごむこと間違いなし♪

↓詳しいレシピはこちら
http://www.ezaki-glico.net/net/recipe/2007/05/jukucurry38.html

お久しぶりです♪
長い間ブログから離れていましたが、今日から再開します。
本日ご紹介するのは焼きカレー！
チーズを入れたとってもおいしそうなカレーです。


用意するものはこちら！

・カレー（レトルトでもOK）...1人分
・ご飯（あたたかい方がいいです）...1人分
・玉子...一個
・とろけるチーズ...お好みで
・ドライパセリ...お好みで

とても簡単に用意できますね♪

さてさて、この焼きカレーですが、
ご飯とカレーをお鍋で一緒に温めて「混ぜカレー」にしても美味しく食べられます♪
今回レシピ元の方は別々に盛っていられましたが、最後まで飽きないで食べられたから、どちらかと言うと分けた方がオススメだそうです♪

余ってしまったカレーを使いまわすのに、
今日はカレーうどんではなく、焼きカレーでもいいかもしれません。
見た目もとってもおいしそうなので、大好評間違いナシ！

↓詳しいレシピはこちら
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/648831223004300/

今回は、ちょっぴり季節はずれですが
南国の雰囲気たっぷりのトロピカルカレーをご紹介しましょう！
器として使うのはズバリ、トロピカルフルーツの代表であるパイナップルです♪

さて、恒例ですが材料を見てみましょう！


パイナップル・・・1/2個
マンゴー・・・1個
りんご・・・1/4個
玉ねぎ・・・小1個
鶏もも肉・・・200g

┌「瀬戸のほんじお」・・・少々
│こしょう・・・少々
│カレー粉・・・小さじ1/2
└ コーン油・・・大さじ3

┌ビーフコンソメ・・・1個
└ 水・・・カップ4

にんにく・みじん切り・・・1片
しょうが・みじん切り・・・1片
バター・・・大さじ1
カレー粉・・・大さじ2
「瀬戸のほんじお」・・・小さじ1
こしょう・・・少々
干しぶどう・・・大さじ1
ナン・市販品・・・2枚

パイナップルは皮も果肉も使います♪
パイナップルにはたんぱく質を分解する働きがあり、肉と一緒に食べると肉の消化が良くなるそうです♪
さらにフルーツの酸味により、お肉がやわらかく、おいしくいただけるようになります！

今回、カレーと一緒に食べるのはライスではなくナンです。
ますます異国らしい気分が味わえますね♪


↓詳しいレシピはこちら
http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/1051/

以前、このブログで何度かカレースープを紹介しました。
今回もその応用編です♪
今回は豆乳入りのカレースープの作り方を見てみましょう。

さて、材料はこちら！

無調整豆乳...500ml
水...200ml
砂出しアサリ...1パック
玉ネギ...1/2個
シイタケ...2枚
サヤインゲン...5〜6本塩(ゆでる用)...少々

[カレーソース]
カレー粉...大さじ1顆粒
スープの素...小さじ2
片栗粉...大さじ1
水...大さじ3

今回は、アサリとカレーの、変わったコラボレーションです♪
あまり類を見ない組み合わせですが、これが不思議とマッチするんです♪
そこに豆乳が加えることで、まろやかさも十分！

今日のスープは、おいしさ満点のカレースープでいかがでしょう？

↓詳しいレシピはこちら
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E207203/